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VALLE D'ITRIA

MARTINA FRANCA

APULIA - ITALY

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- ​ENOTECA -

 

Via Cesare Pavese, 34/36 - 74015 Martina Franca (TA) 

 

Tel.  328 9064819

 

Orari​: LUN-SAB 9-13 / 17-21

Chiusura Sett. - Giovedì Pomeriggio

 

 

Vendita On-Line e in Loco di Vini,

Liquori e Prodotti Tipici Pugliesi.


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Copyright © 2022 ENODIONISO by DIONISO ENOTECA di CASTELLANA GIUSEPPE VIA CESARE PAVESE, 34/36 74015 MARTINA FRANCA (TA) P.IVA  03136630732 Foto e Grafica: Ydesign

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3 · Vini Rosati
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Codice Articolo: CNTLACNGR
Tipologia: Rosato Salento IGP

Vitigno: Negroamaro

Titolo Alcolometrico: 13% vol.

Zona di Produzione: Salento

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre

Vinificazione: Dopo diraspatura il mosto fiore viene separato, illimpidito e fermentato in serbatoi di acciaio ad una temperatura di circa 16°-18°C preservandone così l'aromaticità e l'acidità.

Affinamento: In acciaio

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Note di Degustazione
Vista: Colore rosa tenue cristallino

Olfatto: Profumo intenso e delicato con note di ciliegia, rosa, melagrana e pompelmo, con una carezza finale di ginestra.

Gusto: Il corpo e snello e dinamico espresso da una fresca acidità ed una stuzzicante sapidità, accompagnato da note fruttate e floreali in una delicata e buona persistenza gustativa.

Abbinamenti: Predilige piatti saporiti come la parmigiana di melanzane, la pasta alla norma siciliana, spaghetti con scampi, fregola sarda ai frutti di mare, fritture di pesce, sushi roll, sashimi misti. Diventa impareggiabile compagno della focaccia salentina ripiena.

Conte Wine and Maker …nasce con l’idea di accompagnare chiunque voglia scoprire il territorio pugliese e italiano attraverso “chicche” enologiche. Le radici dell’azienda affondano nel caratteristico e delizioso borgo di Cisternino,  immerso nel Nord Salento, precisamente nella Valle d’Itria, Puglia, entroterra collinare  che si trova tra l’influenza dei due mari… l ‘Adriatico e lo Ionio. La filosofia commerciale “tradizionale” Non ci appartiene.

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Offriamo una vasta scelta di Vini Sfusi ed in Bottiglia provenienti da Consorzi e Produttori Pugliesi d'Eccellenza. Ampia selezione di Liquori, Rum, Grappe, Prosecchi e Champagne. 

Da noi potrai trovare anche Prodotti Tipici della Puglia accuratamente ricercati! 

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VINO BIANCO

AMABILE - FRIZZANTE - SECCO

​BIANCO D'ALESSANO, CHARDONNAY, MINUTOLO, MOSCATO, VERDECA

Zona di Produzione: Martina Franca (TA) e paesi limitrofi della Valle d'Itria

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VINO ROSATO

AMABILE - FRIZZANTE - SECCO

​​MALVASIA NERA, NEGROAMARO, PRIMITIVO

Zona di Produzione: Manduria (TA) e paesi limitrofi del Salento

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SFUSO

VINO ROSSO

AMABILE - SECCO

​GIGOLO, MERLOT, NEGROAMARO, PASSITO, PRIMITIVO

Zona di Produzione: Manduria (TA) e paesi limitrofi del Salento

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